白とろろ、とろろ昆布、千磯のり、焼き磯のり、食用ふのり、その他　乾物一般販売しております。

※保存期間は、約３週間です。

きのこは低カロリー食材なので健康的！

《材料》　２人分
米……２合
しいたけ、まいたけ、しめじ……合わせて100ｇ
油揚げ……1/2枚
昆布水……360ｍｌ
しょうゆ……大さじ1
塩……少々

《つくり方》
（１）米は洗って10分ほど水切りして、昆布水を入れます。
（２）しいたけは、5ｍｍ幅の細切り、まいたけ、しめじは、石づきを取って小房に分けます。油揚げは5ｍｍ幅の短冊切りにします。
（３）（1）にしょうゆ、塩を入れひと混ぜして（2）をのせて炊きます。

畑と海の恵みで具沢山秋のスープ！

《材料》　２人分
豚薄切り肉 …100ｇ　　 油揚げ……1/2枚
ごぼう……30g　　　　 こんにゃく……1/4枚
大根……50ｇ　　　　　昆布水……3カップ
にんじん……30ｇ　　　みそ……大さじ3
じゃがいも…小１個　　しょうが……10ｇ
さつまいも…50ｇ　　　ねぎ……少々

《つくり方》
（１）豚肉は一口大に切り、大根・にんじんはイチョウ切り。じゃがいも・さつまいもは拍子切り。油揚げは1～2ｃｍ幅の短冊切り。ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして水に5分さらし水切りします。こんにゃくは、一口大に切って塩もみしてさっと茹でておきます。
（２）鍋に昆布水を入れ、(1)を煮えにくいものから煮ていきます。
（３）具が柔らかくなったら、みそを溶き入れ、しょうがをおろし入れて味を整えます。
（4）器に盛り、小口に切ったねぎを散らします。

酢漬けの昆布でここまでおいしくなる！

《材料》　2人分
じゃがいも……2個
白いりごま……大さじ1
砂糖……大さじ2
塩……少々
酢昆布……1/4ｶｯﾌﾟ(50ml)
水……1/2ｶｯﾌﾟ
昆布水……大さじ2

《つくり方》
（１）じゃがいもは薄い拍子切りにし、10分程度水にさらしておきます。
（２）酢昆布と水、砂糖、塩を混ぜ、好みの味にします。
（３）鍋に湯を沸騰させて（1）を入れ、再度沸騰したらざるにあけて水に取り、すぐに水切りします。
（４）じゃがいもが熱いうちに（2）に入れて冷まします。
（５）器に盛り、いりごまを振りかけて完成です。

優しい味にほっこり。

《材料》　2人分
コーン(缶、クリームスタイル)……200g
玉ねぎ……1/4個
卵……1個
昆布水……2ｶｯﾌﾟ
ごま油……小さじ1
塩、こしょう……各少々
かたくり粉……小さじ1
水……小さじ2

《つくり方》
（１）玉ねぎはみじん切りにします。
（２）ごま油で玉ねぎをよく炒め、昆布水を加えて煮立て、コーンを加えて混ぜて、塩、こしょうで味を整えます。
（３）かたくり粉を水で溶き(2)に回しかけてとろみをつけます。卵を溶いて回し入れ、卵がふんわり浮き上がってきたらざっとかき混ぜます。

豚肉が苦手な人もきっと気に入ってくれるはず。

《材料》　2人分
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) ……50g
水菜……小1束50ｇ
大根……200ｇ
昆布水……2ｶｯﾌﾟ
※薄口しょうゆ……小さじ2
※酒……大さじ1
※塩……小さじ1/3

《つくり方》
（１）水菜は5～6㎝長さに切ります。大根はおろして水気を軽く切ります。
（２）鍋に昆布水を入れて煮立て、豚ロース肉を1枚ずつ入れて、アクを除き、※で味付けします。
（３）(2)に大根、水菜を加えてひと煮立ちさせたら完成。